Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Pörkölt darált kávé INDIA 500 gr

4.400 Ft
Menny.:db
Frissen pörkölt
Frissen pörkölt
100%  Arabica
100% Arabica
Fokozott ízhatás
Fokozott ízhatás
kiszerelés
500gr
4.400 Ft
Menny.:db

Leírás

India Monsooned Malabar
 

100% arabica

Származás: India-Karnataka,Western Ghats

Tengerszint feletti magasság: 1100-1200 m

Szüret: október-február

Feldolgozási eljárás: monszun eljárás

Ízhatás: Egyedülálló édes-fűszeres jelleg, lágy íz és zamat uralja ezt a közepes testességel és savassággal rendelkező kávét. Mindezeket a füstös, földes aroma teszi felejthetetlenné.

 

Sokan nem tudják, de Indiában nem őshonos a kávé. Egy legenda szerint az 1600-as években Baba Budan szerzetes zarándoklatáról hazatérve csempészte magával a kávé szemeket az akkori kávé világ központjából Jemenből. Ezzel megalapozva az indiai kávéültetvényeket.

 

Az 1800-as években kávéval megrakott hajók várakoztak, majd indultak hosszú útjukra, hogy elérjék Európa kikötőit.A több hónapig tartó szeles és nedves út alatt a zöld kávé színe és mérete is megváltozott, sárgás és duzzadtabb kávészemek érkeztek meg.

A kereskedelem fejlődésével, a fából készült hajók eltűnésével lettek figyelmesek arra hogy a megérkezett kávék nem rendelkeznek az eddig tapasztalt és szeretett ízvilággal.

 

Kifejlesztették a Monszun-eljárást. A kávébabokat nyitott raktárakba tárolják a monszún idelye alatt, ezzel elérve a nedves és szeles körülményeket, mint anno a tengeri szállítás során.

A növényt már széles körben termesztik az ország területén.A Malabar régióból származó kávé az egyik legkülönlegesebb.


Innen származik a név India Monsooned Malabar.

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!